Cuketovo-tuniaková zapekačka

Syr a tuniak nie sú až tak tradičnou kombináciou, ale v prípade tohoto receptu, im to spolu ozaj klape 🙂

Ingrediencie
700g cukety
2,5čl soli
200g jarnej cibuľky
1čl provensálskych byliniek
280g tuniaka (z konzervy, v rastlinnom oleji)
130g strúhaného syra, napríklad ementálu
čierne korenie, soľ, olivový olej

Postup.
1. Konce cukety orežeme a nakrájame ju pozdĺžne na 4-5cm dlhé kúsky. Pokrájanú cuketu posypeme 2čl soli, dobre premiešame a necháme v miske aspoň 45min, aby vypustila prebytočnú vodu.
2. Olivový olej zohrejeme v panvici na strednom ohni. Pridáme nakrájanú cibuľu, ktorú osolíme 1/2 lyžičkou soli a za stáleho miešania pražíme, až kým cibuľa nebude mäkká.
3. Rúru predhrejeme na 220 °C. Z misky s cuketou zlejeme vodu, cuketu opatrne osušíme papierovou utierkou, ochutíme čiernym korením a provensálskymi bylinkami a pokvapkáme olivovým olejom. Potom cuketu preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Rozložíme ju v jednej vrstve a pečieme asi 15min.
4. Cuketu vyberieme z rúry a premiestnime, tiež v jednej vrstve, do formy na pečenie. Hore pridáme vrstvu opraženej cibuľky. Z tuniaka zlejeme olej a uložíme ho na cibuľku. Ako poslednú vrstvu pridáme strúhaný syr.
5. Zapekačku pečieme 10 až 15 minút, až kým sa syr neroztopí a nezačne hnednúť.
Podávame ju teplú.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

Create a website or blog at WordPress.com

Up ↑

%d bloggers like this: